香椿拌豆腐 小葱拌豆腐6
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香椿焖豆腐
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豆腐
1块
烹饪步骤
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步骤1/2
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香椿拌豆腐：豆腐切小块加盐煮3分钟(不煮也行)加入盐，味精，香油，戴手套轻轻拌匀。香椿焯水1分钟(去除亚硝酸盐)，过凉白开水(保持翠绿)，挤干水分(拌的时候才入味)，用熟砧板切碎碎沫。加入豆腐拌匀小葱拌豆腐：同上，香椿换成未焯水的葱花即可。豆腐也可以用勺子先弄碎内酯豆腐就切一下淋酱
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最后一步
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香椿焖豆腐：豆腐用勺子挖小块煎香，加入盐，酱油，糖，少量水焖一下。最后加入水淀粉收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-09 · 广西壮族自治区
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