糖尿病人都能吃的菠菜肉丸汤
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我家婆一直走糖尿病，所以呢今天中午给她做了这个汤，当然她不能喝汤，但是可以吃里面的肉和菠菜。糖尿病人喝汤会出现血糖快速升高哦，所以家里有糖尿病人的要注意哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菠菜去根，放冷清水里泡15分钟，洗干净沥水。
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步骤2/4
瘦肉2两剁成泥，葱2根切碎，一起放入碗中，加入一小勺核桃油，用手抓匀，捏成小肉丸备用。
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步骤3/4
锅里放一小勺核桃油，加一碗水，大火烧开，水开滚后，加适量盐，一个个加入肉丸，避免粘在一起。带肉丸成白色，加入菠菜，煮熟出锅。没有变色前不要搅拌，不然丸子会散的。
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最后一步
如果不是慢性病人食用，可以用五花肉代替瘦肉，第一步就不需要加油，那样做出来的汤会更加清甜，肉也会松软很多。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-10 · 湖南省
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