是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆腐虾仁蒸蛋的做法

点击查看大图

豆腐虾仁蒸蛋

浏览 9142 · 收藏 76

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

内脂豆腐 1盒

、

鸡蛋 1个

、

虾仁 10个

、

温水 100克

、

香葱 1根

、

蒸鱼豉油适量

、

盐少许

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.豆腐切成小块，葱切葱花，鸡蛋打入碗中备用。
步骤2/6 点击查看大图
2.虾仁用一勺盐揉搓后冲洗干净，沥干水分，加入一点淀粉抓拌均匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
3.将豆腐渗出的水倒掉不要，码到深盘中。鸡蛋加入盐一克打散，放入两倍的温水稀释，将蛋液用过滤网过滤一下气泡，倒在豆腐上，上锅蒸8-10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
4.蒸好后再放入腌制好的虾仁，再蒸3分钟。
步骤5/6 点击查看大图
5.调酱汁：蒸鱼豉油一勺，凉开水一勺，香油少许，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
6.上桌前淋入酱汁，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-10 · 河北省

换个做法

豆腐虾仁蒸蛋的相关分类

荔枝杨梅绿豆凉面辣椒蒜蓉小龙虾更多

豆腐虾仁蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许