椰香味北海道吐司
想消耗掉奶油和椰子粉,突发奇想做个椰子味的北海道吐司吧。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉,3克酵母和牛奶放进面包桶里,和成看不见酵母的面团就行,不需要出膜。室温发酵一小时再放冰箱冷藏发酵一夜。
-
步骤2/8
点击查看大图
面团发酵至两倍大拿出撕成小块,放入糖,椰子粉,盐,淡奶油,蛋清揉成光滑面团。
-
步骤3/8
点击查看大图
取出分成三份滚圆松弛30分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
擀卷再松弛30分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
二次擀卷放入烤箱35℃湿度80%,发酵一小时左右,大概发到9分满,刷上蛋液或牛奶
-
步骤6/8
点击查看大图
烤箱预热220℃放下层,然后把上火调成160℃烤32分钟,中途可以盖锡纸防止表面烤糊
-
步骤7/8
点击查看大图
烤好拿出来晾凉
-
最后一步
点击查看大图
绵软拉丝还有淡淡的椰香,值得尝试。
原配方是奶粉,没有椰子粉可以用奶粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-10 · 山东省
椰香味北海道吐司的相关分类
椰香味北海道吐司的相关推荐
-
70%北海道吐司,冷藏中种法详细做法
48518人看过 -
波兰种手撕小面包
237943人看过 -
杂蔬火腿芝士面包(液种法)
14407人看过 -
液种全麦吐司
188879人看过 -
双种吐司(液种+烫种吐司)
11115人看过 -
汉堡胚(波兰种)
83517人看过 -
汉堡胚~小餐包波兰种
549423人看过 -
【100%冷藏中种北海道吐司】——COUSS 出品
1571102人看过 -
椰子油木糖醇戚风蛋糕
1319153人看过 -
#我们约饭吧#自制珍珠奶茶
2037961人看过 -
酥皮菠萝包
633069人看过 -
酸奶椰香面包
134355人看过