椰香味北海道吐司
想消耗掉奶油和椰子粉，突发奇想做个椰子味的北海道吐司吧。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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步骤1/8
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面粉，3克酵母和牛奶放进面包桶里，和成看不见酵母的面团就行，不需要出膜。室温发酵一小时再放冰箱冷藏发酵一夜。
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步骤2/8
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面团发酵至两倍大拿出撕成小块，放入糖，椰子粉，盐，淡奶油，蛋清揉成光滑面团。
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步骤3/8
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取出分成三份滚圆松弛30分钟
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步骤4/8
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擀卷再松弛30分钟
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步骤5/8
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二次擀卷放入烤箱35℃湿度80%，发酵一小时左右，大概发到9分满，刷上蛋液或牛奶
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步骤6/8
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烤箱预热220℃放下层，然后把上火调成160℃烤32分钟，中途可以盖锡纸防止表面烤糊
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步骤7/8
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烤好拿出来晾凉
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最后一步
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绵软拉丝还有淡淡的椰香，值得尝试。
原配方是奶粉，没有椰子粉可以用奶粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-10 · 山东省
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