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肉酱干炒胡芹菇的做法

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肉酱干炒胡芹菇

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【7-292】这是一个懒得动脑上肉酱随便炒啥都很香的故事……缺了剩米饭的感觉 ----- 2023.04.10

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜根

、

豆干五香

、

胡萝卜小半根

、

蟹味菇可换

、

葱蒜料油炸肉酱适量

、

料酒一咕嘟

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火加点油先扔蘑菇粒，蟹味菇白玉海鲜菇香菇口蘑杏鲍菇都可以
步骤2/8 点击查看大图
随手扒拉两下切把子胡萝卜进去丰富下颜色和口感
步骤3/8 点击查看大图
耐心扒拉软了擓些葱蒜料油炸肉酱进去给粒上色定底口
步骤4/8 点击查看大图
努力翻拌匀等冷酱回好温再往里倒提前收拾干净耐心切碎统一过队形的脆芹菜
步骤5/8 点击查看大图
手边上如果有剩饭扔里回个锅也不戳，整锅扒拉匀了淋咕嘟料酒进去给锅降降温给菜添点酒香味
步骤6/8 点击查看大图
不放心可以揪粒芹or菇尝尝小心烫，酌情补些糖盐葱肉酱调整下咸淡和味道
步骤7/8 点击查看大图
确认菇熟芹断生香度状态都挺满意就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
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走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-10 · 山东

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