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双层牛肉芝士汉堡｜减脂期的自制汉堡好吃到离谱‼️的做法

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双层牛肉芝士汉堡｜减脂期的自制汉堡好吃到离谱‼️

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真的是好吃又饱腹的神仙食物

食材清单加入采购清单

高筋粉 300克

、

黑麦粉 75克

、

细砂糖 26克

、

盐 5.5克

、

酵母 2.6克

、

全蛋液 18克

、

水 200克

、

黄油 15克

、

牛肉饼 2块

、

芝士片 2片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把面团揉成可以拉出较坚韧的薄膜
步骤2/14 点击查看大图
均分成7个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤3/14 点击查看大图
松弛好的面团擀成长方形
步骤4/14 点击查看大图
卷起，接口捏紧
步骤5/14 点击查看大图
一边擀扁，包住另一边，捏紧
步骤6/14 点击查看大图
整形好的面团，盖上保鲜膜发酵半小时
步骤7/14 点击查看大图
1000g水➕50g红糖，锅底冒小泡，放入发酵好的面团，一边各煮30秒捞起
步骤8/14 点击查看大图
烤箱提前预热好：上火220度下火185度，烤制16-18分钟
步骤9/14 点击查看大图
平底锅煎几个流心蛋
步骤10/14 点击查看大图
牛肉饼煎熟（喜欢生点的，时间就要缩短）
步骤11/14 点击查看大图
一层牛肉一层芝士，巨无霸！一个抵一天的节奏！
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-13 · 浙江省

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