香肠煲仔饭
零失败的香肠煲仔饭，香肠鲜香扑鼻，油润弹嫩，吃过的朋友都说：太！好！吃！了！
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步骤1/9
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2根金字香肠斜切成片
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步骤2/9
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大米提前浸泡半小时
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步骤3/9
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选一个中意的砂锅加入1勺花生油并刷匀，倒入泡好的丝苗米、开大火煮至沸腾冒大泡后，转中火盖盖焖煮5分钟
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步骤4/9
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开盖，码上香肠和焯好水的青菜
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步骤5/9
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盖盖，沿着锅盖边淋上一圈花生油
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步骤6/9
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想要有嘎嘣脆锅巴的关键（倾斜砂锅，让每个侧边都均匀加热一分钟）
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步骤7/9
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再将锅放平煮1分钟，开盖打入1颗鸡蛋
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步骤8/9
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焖2分钟后开盖淋上酱汁（3勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺蚝油、1/4勺香油和6勺清水，开中火煮沸，搅匀）
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最后一步
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开吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-14 · 浙江省
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