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好吃不怕胖的荠菜黑糯米全麦皮轻脂烧麦的做法

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好吃不怕胖的荠菜黑糯米全麦皮轻脂烧麦

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" target="_blank" style="color: #488040"> 黑米 200克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米粒 100克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑木耳 130克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菇 5朵

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 荠菜 1小把

、

牛肉末 120克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜 1块

、

禾然有机酱油 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

藤椒油 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油 5克

、

辣椒面 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
胡萝卜，木耳香菇荠菜切碎备用，准备一杯开水150毫升，紫米提前泡2-3小时后放电饭煲蒸熟
步骤2/11 点击查看大图
开水和面，揉成光滑面团后盖上保鲜膜放置一会
步骤3/11 点击查看大图
蒸熟的紫米翻一下晾着
步骤4/11 点击查看大图
热锅倒油放入姜末，牛肉馅儿炒制变色
步骤5/11 点击查看大图
放入所有素菜然后翻炒1分钟左右
步骤6/11 点击查看大图
倒入有机酱油，蚝油和藤椒油，和辣椒面然后加一些清水
步骤7/11 点击查看大图
放入紫米翻炒均匀，最后加藤椒油和香油。混合好的馅儿放一边晾凉
步骤8/11 点击查看大图
面团稍微揉下分成大概20-22个小块
步骤9/11 点击查看大图
擀面，中间厚边缘薄的面皮，包入馅儿裹成烧麦
步骤10/11 点击查看大图
水开放入蒸笼，蒸15分钟即可
最后一步点击查看大图
软糯可口，咸鲜健康版本的养生烧麦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-15 · 四川省

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