夏季爽口小辣椒
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Hello!大家好久不见啦! 因为工作原因从北方搬来了南方! 十分想念北方的饭菜 所以自己折腾做了一点爽口的辣椒盐菜!南方吃米饭比较多!所以真的是超级下饭咯!一下能吃两碗大米饭!方法简单好做!大家操作起来吧!!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
线椒
550克
、
蒜头
1头
、
盐
20克
、
小米辣
10个
、
醋
1勺
、
生抽
10勺
、
老抽
1勺
、
白砂糖
10克
、
蚝油
2勺
、
辣椒粉
5勺
、
鸡精
1勺
、
香油
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
首先找一个无水无油的盒子或瓶子!把辣椒清洗干净 、控干水分、切成自己想要的形状!(越小越入味)也可以整根腌制(记得拿牙签多扎点孔、个人感觉切开更加入味)切好线椒、小米辣、蒜瓣儿之后放入盒子开始调料汁(生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、盐、鸡精)用筷子搅拌均匀倒入盒子内!再把辣椒和调料搅拌一起!过两三分钟!放辣椒粉和香油!(可以不放辣椒粉、针对自己口味儿来搞、因为我口味重 喜欢吃辣 所以就放了辣椒粉)这个方法可以适用于任何腌菜都炒鸡好吃!!哈哈哈夏天到啦 赶紧弄点爽口的小凉菜 开开胃吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-18 · 浙江
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