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柠香鲈鱼的做法

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柠香鲈鱼

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用柠檬汁可以完美的去腥解腻，吃起来还有少许东南亚风味！参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

料酒 15克

、

玉米油 30克

、

柠檬 1个

、

姜 3片

、

鱼露 30克

、

白糖 5克

、

小米辣 4个

、

小葱 3根

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲈鱼洗干净后切成段，放入盘中，抹上料酒
步骤2/8 点击查看大图
小葱、生姜、小米辣切好备用
步骤3/8 点击查看大图
鲈鱼放入烧开水的蒸锅中，蒸8分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
倒掉多余的蒸汽水
步骤5/8 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤6/8 点击查看大图
放入小米辣和姜丝炒出香辣味
步骤7/8 点击查看大图
放入小葱拌匀，关火，再放入其他所有调味品，柠檬对半切开后挤入柠檬汁
最后一步点击查看大图
所有调料淋在蒸好的鲈鱼上，酸辣爽口的柠香鲈鱼就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 广东省

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