叉烧
剩下两块五花肉的边角料，做点叉烧练练手。
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步骤1/10
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五花肉洗干净切块
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步骤2/10
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用叉子戳一下五花肉，为了后面腌制入味。加入生抽、老抽、蚝油、叉烧酱（如果喜欢可以加半勺味淋）
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步骤3/10
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戴上一次性手套，把肉和调料抓均匀
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步骤4/10
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密封放入冰箱冷藏3～4小时
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步骤5/10
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烤盘上铺锡纸，均匀放入腌制好的五花肉
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步骤6/10
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180度20分钟
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步骤7/10
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20分钟后拿出来，把肉挨个翻面，180度再烤20分钟
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步骤8/10
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烤好后拿出来，用筷子戳一下肥肉处，如果筷子能轻松戳下去，证明肉烤熟了
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步骤9/10
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切片（请忽略我拙劣的刀工）
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最后一步
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吃饭啦
我第一次做怕翻车，用的是五花肉的边角料，偏肥腻！最好选半肥瘦的梅肉，口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-20 · 广东省
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