糖霜猫咪饼干 | 少女心爆棚的可爱饼干在此!
我最近在追《薄冰》,做完这个猫咪饼干,我就想到了里面陈小纭演的小猫咪小姐。我估计是从小受我妈影响,我超爱看谍战剧的,感觉每次要暴露不暴露虽然知道主角光环有大招,但还是跟着紧张的不行,哈哈哈。
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步骤1/18
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黄油软化后加入糖粉搅拌均匀;
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步骤2/18
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步骤3/18
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分三次加入淡奶油搅打均匀;
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步骤4/18
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步骤5/18
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加入低筋面粉,拌成无干粉的面团,擀开,用模具按压;
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步骤6/18
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步骤7/18
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步骤8/18
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步骤9/18
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摆入烤盘,送入提前预热好160度的烤箱,大约烤18分钟,表面上色即可;
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步骤10/18
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制作糖霜:1个蛋白打散,分三次加入糖粉拌匀,成光滑的浓稠状即可;
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步骤11/18
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装入裱花袋,加入色素揉搓均匀,成各种需要的彩色糖霜。原则就是相邻色块之前要晾干再画,避免交界处晕染。
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步骤12/18
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步骤13/18
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步骤14/18
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步骤15/18
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步骤16/18
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步骤17/18
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色素笔画出表情。
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最后一步
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如果用蛋白做糖霜,最好选可以生食的鸡蛋,要么就直接买惠尔通的蛋白粉来做;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-20 · 陕西省
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