茴香馅儿饺子
大儿子最爱的茴香馅儿
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准备需要的食材
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茴香控水
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饺子粉加入温水
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搅拌均匀
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揉成团盖上盖醒面一小时
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步骤6/38
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里脊切片
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步骤7/38
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切丝
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步骤8/38
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切丁后剁碎
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步骤9/38
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切葱碎
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加入肉馅儿里
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步骤11/38
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加入老抽
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步骤12/38
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加入香油
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加入十三香
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步骤14/38
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搅拌均匀
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步骤15/38
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锅里放上油
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步骤16/38
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热油放肉馅
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步骤17/38
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搅拌均匀放凉备用
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步骤18/38
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茴香切碎
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步骤19/38
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放入锅中
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步骤20/38
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加入盐
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步骤21/38
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拌均匀
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步骤22/38
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面揉成环形 中间切开拉成一段圆柱形
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步骤23/38
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切成大小相同的面段
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步骤24/38
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按压成圆饼
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步骤25/38
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擀成圆皮
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步骤26/38
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放上馅
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步骤27/38
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中间对折
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步骤28/38
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左侧起点开始封口
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步骤29/38
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右侧封口捏好
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步骤30/38
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同样的方法
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步骤31/38
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热水开了放饺子
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步骤32/38
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用勺子轻推一下
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步骤33/38
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水开后中途加第一次凉水小半盆
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步骤34/38
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煮沸后第二次加凉水
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煮沸后第三次加凉水
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步骤36/38
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冒泡后盛出来
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步骤37/38
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放盘子里
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最后一步
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一次两盘 继续煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-21 · 北京市
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