紫薯挞
出游出片必不可少的美食 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
-
步骤1/10
点击查看大图
先制作挞皮部分,55g无盐黄油软化至手指能轻松戳洞进去,加入25g糖粉,先用刮刀按压(可以防止打发的时候,糖粉飞溅的情况)
-
步骤2/10
点击查看大图
用电动打蛋器进行打发,打发至黄油体积变大,颜色发白的状态,滴入香草精和鸡蛋搅打均匀,倒入低筋面粉
-
步骤3/10
点击查看大图
用刮刀压拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
取20-22g的面团,压在挞模上,放入冰箱冷藏待用
-
步骤5/10
点击查看大图
紫薯去皮切片,上锅蒸熟,趁热压碎,倒入炼乳,牛奶,糖粉搅拌均与
-
步骤6/10
点击查看大图
过筛一遍紫薯泥,口感更细腻
-
步骤7/10
点击查看大图
装入裱花袋里,8齿花嘴,备用
-
步骤8/10
点击查看大图
冰箱拿出挞皮,用叉子戳洞,放入事先预热好的烤箱,160度19分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
挞皮取出晾凉
-
最后一步
点击查看大图
挤上紫薯馅就可以吃了
烤箱温度时间只能做为参考,实际要依据自己的烤箱调整时间温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-21 · 福建
紫薯挞的相关分类
紫薯挞的相关推荐
-
酸辣玉米面条
149544人看过 -
木耳西兰花
24522人看过 -
西兰花拌木耳
2831489人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#香辣啤酒鸭
8141336人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#超级下饭的啤酒鸭
226314人看过 -
酸奶紫薯#元宵节美食大赏#
51699人看过 -
玉米面条
284902人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 白糯米粽—我的男盆友是白糖君
246539人看过 -
木耳西兰花
42007人看过 -
川味拌玉米面条
371382人看过 -
果酱手抓饼
15781人看过 -
东菱破壁机之鲜榨紫薯汁
38736人看过