紫薯挞
出游出片必不可少的美食 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
-
步骤1/10
点击查看大图
先制作挞皮部分,55g无盐黄油软化至手指能轻松戳洞进去,加入25g糖粉,先用刮刀按压(可以防止打发的时候,糖粉飞溅的情况)
-
步骤2/10
点击查看大图
用电动打蛋器进行打发,打发至黄油体积变大,颜色发白的状态,滴入香草精和鸡蛋搅打均匀,倒入低筋面粉
-
步骤3/10
点击查看大图
用刮刀压拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
取20-22g的面团,压在挞模上,放入冰箱冷藏待用
-
步骤5/10
点击查看大图
紫薯去皮切片,上锅蒸熟,趁热压碎,倒入炼乳,牛奶,糖粉搅拌均与
-
步骤6/10
点击查看大图
过筛一遍紫薯泥,口感更细腻
-
步骤7/10
点击查看大图
装入裱花袋里,8齿花嘴,备用
-
步骤8/10
点击查看大图
冰箱拿出挞皮,用叉子戳洞,放入事先预热好的烤箱,160度19分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
挞皮取出晾凉
-
最后一步
点击查看大图
挤上紫薯馅就可以吃了
烤箱温度时间只能做为参考,实际要依据自己的烤箱调整时间温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-21 · 福建
紫薯挞的相关分类
紫薯挞的相关推荐
-
五香酥鱼
46070人看过 -
红烧汁焖饭
238403人看过 -
煮馍
190055人看过 -
韭菜鸡蛋饺子
856815人看过 -
竹荪炖鸡
644884人看过 -
土豆鸡蛋饼(更新版)
14833人看过 -
#素食主义#蘑菇莴笋鸡蛋汤
147728人看过 -
低卡小甜点~无油无糖的饺子皮紫薯饼
220961人看过 -
#巨下饭的家常菜#土豆鸡肉咖喱饭
451253人看过 -
清炖排骨汤
838535人看过 -
猪肉大葱馅饺子
1511513人看过 -
蒸紫薯
143674人看过