骨头炖萝卜
萝卜炖大骨头汤主要可以起到预防疾病、提高营养等作用。该食物可以预防部分心脑血管疾病的发生,因为萝卜中含有很多营养物质,可以起到下气、消疲的功效,能够预防血脂增高,出现的动脉粥样硬化等。对于萝卜大骨汤含有的营养物质比较丰富,其中含有磷、钙、镁、维生素C、蛋白质、胡萝卜素等,均是身体必需的营养物质。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
306克
277克
40克
4023
千卡
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步骤1/6
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买了3斤扇子骨,洗净后用水泡一会儿。
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步骤2/6
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骨头先焯水,水里放生姜花椒,一勺海天o添加料酒
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步骤3/6
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焯水后的骨头再次洗净,放入砂锅,放一块生姜,几根香葱,一勺海天o添加料酒,适量水,大火烧开后小火焖一个小时。
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步骤4/6
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萝卜去皮,切块。
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步骤5/6
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萝卜放入骨头汤,继续焖半小时。等萝卜软糯后放适量盐调味。
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最后一步
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出锅,撒一点葱花。
焯水前先泡一会儿水。炖骨头汤,需要的就是时间,慢慢炖,水得一次性加足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-21 · 江苏
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