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巧克力麻薯免揉㊙️零失败配方分享的做法

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巧克力麻薯免揉㊙️零失败配方分享

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外表酥脆内心糯叽叽巧克力麻薯配方分享这真的是一个好吃简单方便快手的小点心❤️，秒杀山姆锁死这个配方❗ 食材蓝黛麻薯预拌粉380克，鸡蛋液120克，牛奶160克，盐4克，黄油60克，耐烤巧克力豆50克。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

麻薯预拌粉 380克

、

可可粉 20克

、

鸡蛋液 120克

、

牛奶 160克

、

盐 4克

、

黄油 60克

、

耐烤巧克力豆 50克。

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油提前软化到用手能轻松戳洞，烤箱提前预热190度。把鸡蛋，牛奶，盐倒入盆子里。（鸡蛋大小没关系的，鸡蛋➕牛奶总克数是280克就可以）倒入麻薯预拌粉，用刮刀搅拌均匀无干粉后再加入软化好的黄油，带上一次性手套把黄油和面团抓捏混合一起，把面团转移到硅胶垫，像搓衣服一样搓到面团表面光滑细腻不沾手，不用揉太久。揉面不要看时间要看状态，我只揉了3分钟左右就揉好了。
步骤2/9 点击查看大图
加入50克的耐烤巧克力豆
步骤3/9 点击查看大图
再次揉光滑
步骤4/9 点击查看大图
平均分成24个，大概33克一个
步骤5/9 点击查看大图
揉圆放入烤盘里
步骤6/9 点击查看大图
表面喷水
步骤7/9 点击查看大图
放入提前预热好的新艾瑞斯e8烤箱风炉功能，用170度烤28分钟左右。时间温度仅供参考不可照搬。
步骤8/9 点击查看大图
15分钟左右就会变大膨胀起来。
最后一步点击查看大图
出炉后密封保存

小贴士

烤箱温度时间仅供参考不可照搬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 河南省

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