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御书豆腐的做法

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御书豆腐

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内脂豆腐一盒

、

黄瓜 1－2根

、

松花蛋 1个

、

辣椒油 1勺

、

蚝油 1勺

、

醋 3勺

、

生抽 1勺

、

盐 2－3克

、

香油 1勺

、

鸡精小半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐放盘中
步骤2/13 点击查看大图
用刀把面切成锯齿形状
步骤3/13 点击查看大图
切好后再切薄片，切到底
步骤4/13 点击查看大图
切好后轻轻一拨，看图，就是这样
步骤5/13 点击查看大图
切好的豆腐
步骤6/13 点击查看大图
黄瓜切去三面，留一面
步骤7/13 点击查看大图
用刀（刀功不好的话用削皮器）切成薄片越薄越好，根部别切断
步骤8/13 点击查看大图
将黄瓜薄片（用削皮器削的）摆在豆腐四周
步骤9/13 点击查看大图
松花蛋剥皮
步骤10/13 点击查看大图
先切两半再切成小丁
步骤11/13 点击查看大图
松花蛋丁放在豆腐中间
步骤12/13 点击查看大图
调好汁
最后一步点击查看大图
浇在松花蛋上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 河北省

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