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自制披萨自己发面的做法

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自制披萨自己发面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

水适量

、

酵母 3克

、

红辣椒青椒西红柿适量

、

马苏里拉适量

、

香肠，火腿肠各半根

、

玉米，胡萝卜，洋葱适量

、

厨房调料适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酵母放在小半碗温水中融化，然后跟面粉和面，等面团发酵
步骤2/14 点击查看大图
面团发酵的时间，准备馅料，切丝还是切丁可随意
步骤3/14 点击查看大图
馅料放入少量油适当翻炒，放点盐和其他喜欢的调料，装盘备用
步骤4/14 点击查看大图
半小时后面团发酵好了
步骤5/14 点击查看大图
取一小个挤子摊平放在披萨盘，用叉子叉一些小孔，便于受热和入味
步骤6/14 点击查看大图
再放入烤箱180度加热5分钟左右
步骤7/14 点击查看大图
发酵有点猛，开始可以把面皮摊薄一点，根据各人喜好，刷上番茄酱和披萨酱
步骤8/14 点击查看大图
撒一层芝士碎，再铺上馅料
步骤9/14 点击查看大图
香肠或者培根一片片放
步骤10/14 点击查看大图
再撒一层芝士碎，想要拉丝多一些就多撒点
步骤11/14 点击查看大图
放烤箱180度15分钟，或者200度10分钟，根据个人准备的材料不同温度不同看情况而定
步骤12/14 点击查看大图
开吃喽
步骤13/14 点击查看大图
8寸的一个，侄儿一口气吃完了，还说只有一分饱还要再来一个
最后一步点击查看大图
还好材料准备充足，可以吃个过瘾

小贴士

没有披萨盘可以用普通盘子代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 浙江

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