海参煲仔饭

浏览 2055 · 收藏 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

准备配料制作海参煲仔饭的主要配料有鸡蛋，牛‌‌奶，少许青菜，海苔，在碗盘中打入3到4个鸡蛋，放入大约半盒牛奶，搅拌均匀，上笼蒸大概20分钟，蒸像平时食用的鸡蛋羹状为宜。将海参放入锅内，也不能有油，倒入清水，开大火候煮大概10分钟，上边蒸米饭，这样可是海参的味道，有效的渗入到米饭中，直水沸腾，然后用文火煮大概半小时到一小时，知道肉质松软，这里可以用筷子做实验，如果可以轻松扎透肉里为宜。制作流程将所有配料准备好后，就可以进行制作了，将煮好的海参捞起，切成细条状，掺入鸡蛋糕中，带冷却，加入少许青菜，用海苔像制作寿司一样，将鸡蛋糕和海参轻轻包裹，切成片状，下锅煎炸。文火慢炸，直炸的外焦里嫩。 3.在煲仔中放入刚刚蒸好的米饭，上面放上炸好的海参卷，这样一道美味的海参煲仔饭就制作完成了。海参是极其珍贵的海鲜，想要口感得当，耐人寻味，受到大家的欢迎，还是要下一番功夫的，海参的营养价值高，适合作为补气调养食用，功能的效果都很好。

食材清单加入采购清单

鸡蛋适量

、

牛‌‌奶适量

、

青菜少许

、

海苔适量

、

海参适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将所有配料准备好后，就可以进行制作了，将煮好的海参捞起，切成细条状，掺入鸡蛋糕中，带冷却，加入少许青菜，用海苔像制作寿司一样，将鸡蛋糕和海参轻轻包裹，切成片状，下锅煎炸。文火慢炸，直炸的外焦里嫩。
步骤2/3
在煲仔中放入刚刚蒸好的米饭，上面放上炸好的海参卷，这样一道美味的海参煲仔饭就制作完成了。
最后一步
海参是极其珍贵的海鲜，想要口感得当，耐人寻味，受到大家的欢迎，还是要下一番功夫的，海参的营养价值高，适合作为补气调养食用，功能的效果都很好。