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秒杀一切的干锅牛蛙的做法

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秒杀一切的干锅牛蛙

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10-30分钟

牛蛙 690g

、

黄瓜 1根

、

干锅酱适量

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买回来的牛蛙先把血水洗净，砍小块备用（注意：这里先不要腌制，因为牛蛙容易出水）
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜洗净切条
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜切片备用，再准备一点葱段
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，稍微多放一点油，牛蛙炸一下更香更好吃。烧油的同时可以开始腌制牛蛙加盐，鸡精，胡椒粉，少许淀粉抓拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
六成油温左右下入牛蛙，炸至表面金黄即可捞出
步骤6/10 点击查看大图
锅中留底油，下入葱姜蒜爆香
步骤7/10 点击查看大图
下入干辣椒，花椒，适量干锅酱，翻炒出香味（千万别炒糊了哦）
步骤8/10 点击查看大图
加入切好的黄瓜条翻炒片刻
步骤9/10 点击查看大图
下入炸好的牛蛙翻炒均匀，最后下入葱段，少许白芝麻
最后一步点击查看大图
出锅~ 馋哭了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 广东省

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