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好吃入味的五花肉豆角焖面的做法

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好吃入味的五花肉豆角焖面

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胡萝卜的甜气，白不老炖烂沁入五花肉的油香，手擀面条吸饱汤汁，盛到碗里加一点点香醋，恰达好处的酸味中和了油腻，五花肉豆角焖面，就是碳水星人和食肉星人的天堂哇参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

豆角 300g

、

五花肉 350克

、

胡萝卜一根

、

细鲜面 500克

、

姜蒜末少许

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 2勺

、

松茸粉半勺

、

香醋适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一家三口，一斤面条，加点食用油和弄一下，放进蒸锅，大火蒸八到十分钟
步骤2/8 点击查看大图
超过放入食用油，稍微多一点油，姜片五花肉煸出荤油，微微焦黄以后加入生抽，老抽，松茸粉，白糖，蒜末，翻拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
再放入豆角，胡萝卜，翻炒均匀
步骤4/8 点击查看大图
加入800ml水，没过食材，加点盐，调味，汤汁可以稍微咸一点，盖盖子，中火炖个八分钟
步骤5/8 点击查看大图
八分钟以后，水还多的话盛出来一点，把蒸好的面条放进去，搅拌，让面条沾满汤汁，盖盖子，中小火三分钟就打开盖子，加入盛出的汤汁，再盖盖子中小火两三分钟～
步骤6/8 点击查看大图
汤汁被面条吸收完啦～搅拌搅拌，有一点粘锅也没事哒～不糊就行～
步骤7/8 点击查看大图
小朋友吃得话可以不加醋，也很好吃
最后一步点击查看大图
大人吃的话，出锅加点香醋～一级棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-24 · 北京

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