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香煎金枪鱼～轩的不重样早餐

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今日早餐分享：鸡胸菌菇汤、醪糟鸡蛋、金枪鱼法棍、香菇油菜制作步骤： 1、鸡胸肉清水洗净，放入开水中煮20分钟左右，放入姜片、葱段和1勺料酒 2、汤中加入羊肚菌、鸡枞菌、舞茸一克盐调味，再煮10分钟，取出鸡胸肉后放虫草花煮5分钟即可（鸡胸肉也可以不捞出来，就是虫草花颜色太重，肉的色泽不好看） 3、烧开水后关小火，打入鸡蛋（常温蛋），盖上盖子，关火焖5-10分钟，自己喜欢溏心的五分钟左右就可以了，时间越长成熟度越高 4、烤箱预热200度烤法棒10分钟，切开备用 5、锅中加入适量茶油，放入姜片爆香后放入香菇炒香，关小火倒入适量蚝油，翻拌均匀，放入小油菜炒熟 6、不粘锅放适量黄油，金枪鱼片两面煎熟，黑胡椒和海盐调味 7、切好的法棒放适量千岛酱和番茄酱抹匀，放上煎好的金枪鱼和红萝卜片（在菌菇汤里煮了一下，刻花）参与活动: #春日露营易享“佳”味#

食材清单加入采购清单

金枪鱼 200克

、

法棒 1根

、

香菇 5朵

、

油菜 100克

、

鸡蛋 2个

、

各种菇适量

、

鸡胸肉 1块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉清水洗净，放入开水中煮20分钟左右，放入姜片、葱段和1勺料酒
步骤2/12 点击查看大图
汤中加入羊肚菌、鸡枞菌、舞茸一克盐调味，再煮10分钟
步骤3/12 点击查看大图
取出鸡胸肉后放虫草花煮5分钟即可（鸡胸肉也可以不捞出来，就是虫草花颜色太重，肉的色泽不好看）
步骤4/12 点击查看大图
锅中加入适量茶油，放入姜片爆香后放入香菇炒香，关小火倒入适量蚝油，翻拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
放入小油菜炒熟
步骤6/12 点击查看大图
烤箱预热200度烤法棒10分钟，切开备用
步骤7/12 点击查看大图
安佳黄油融化
步骤8/12 点击查看大图
放入金枪鱼片
步骤9/12 点击查看大图
连面煎熟
步骤10/12 点击查看大图
烧开水后关小火，打入鸡蛋（常温蛋），盖上盖子，关火焖5-10分钟，自己喜欢溏心的五分钟左右就可以了，时间越长成熟度越高
步骤11/12 点击查看大图
切好的法棒放适量千岛酱和番茄酱抹匀，放上煎好的金枪鱼和红萝卜片（在菌菇汤里煮了一下，刻花）
最后一步点击查看大图
早餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-24 · 北京

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