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泡菜牛奶炖鲍鱼

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创意融合菜--泡菜牛奶炖鲍鱼，这道菜中酥软的鲍鱼，提供优质的蛋白质，配上风味泡菜提香，加上辣椒酱调味，味道别有一番滋味！是一款老少皆宜，能惊艳餐桌的健康菜！参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲍鱼 10个

、

泡菜 50克

、

牛奶 75毫升

、

辣椒酱 1勺

、

白洋葱 1个

、

生姜 1块

、

盐 2克

、

橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备
步骤2/10 点击查看大图
锅预热，倒入橄榄油
步骤3/10 点击查看大图
放入白洋葱，生姜，泡菜，倒入辣椒酱
步骤4/10 点击查看大图
倒入牛奶，翻炒均匀，煮3分钟
步骤5/10 点击查看大图
加2克
步骤6/10 点击查看大图
放入鲍鱼
步骤7/10 点击查看大图
大火热炒6-8分钟即可出锅装盘
步骤8/10 点击查看大图
鲍鱼壳依次摆放好，放一层泡菜，再放上鲍鱼，撒上葱花
步骤9/10 点击查看大图
酥软的鲍鱼，非常Q弹，配上风味泡菜提香，加上东古辣椒酱调味，味道别有一番滋味
最后一步点击查看大图
第一次用泡菜牛奶做的这道创意菜，非常健康又美味

小贴士

鲍鱼用盐刷干净，冲洗，沥干水分，鲍鱼划上几刀，容易入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 浙江

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