扶风臊子肉
臊子肉是做扶风一口香的先决条件,只有肉炒好了,汤随便调都很香。
-
步骤1/8
点击查看大图
后腿肉肥瘦分开切成大拇指甲盖大小。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备香叶,八角,桂皮,花椒颗粒,干辣椒,冰糖,生姜切丝
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里倒植物油,小火先炸以上干料1分钟左右,倒入肥肉煸炒至出油微微发黄。
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入瘦肉礼物翻炒,炒干水分,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,五香粉。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入食醋和开水大火烧开
-
步骤6/8
点击查看大图
转入砂锅小火慢炖
-
步骤7/8
点击查看大图
30分钟后大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
装入无油无水的器具里,夹馍,拌面,做臊子面,炒菜都很香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-26 · 陕西省
扶风臊子肉的相关分类
扶风臊子肉的相关推荐
-
岐山臊子肉
103674人看过 -
陕西臊子
356389人看过 -
西红柿炖豆腐
13014人看过 -
臊子肉-陕西岐山风味
22726人看过 -
泡椒爆炒肥肠
354807人看过 -
炸酱面
49953480人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37923294人看过 -
岐山臊子
177577人看过 -
#硬核菜谱制作人#凉拌木耳
221050人看过 -
潮音潮人:蒜香红目鲢
24005人看过 -
臊子
128879人看过 -
#时令蔬菜最养人#火爆腰花
216389人看过