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酸豆角炒鸡蛋

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酸豆角是一种常见的经过腌制而成的美味食材，含多种营养成分，具有辅助通便、调节血压等功效。酸豆角里含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有润肠通便的作用，故酸豆角有辅助通便的功效。酸豆角中含有较高的钾元素和镁元素，这些元素有一定的改善血压的作用。另外，酸豆角也能够帮助软化血管，保持血压稳定。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

酸豆角 150g

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 3瓣

、

剁椒酱一大勺

、

色拉油一大勺

、

味达美味极鲜酱油一勺

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来个成品图。
步骤2/11 点击查看大图
食材准备
步骤3/11 点击查看大图
酸豆角洗净切小段，泡水。中间注意换水一次。
步骤4/11 点击查看大图
酸豆角泡淡，洗净，挤干备用。
步骤5/11 点击查看大图
热锅，放一大勺色拉油，这个菜油多一点好吃。
步骤6/11 点击查看大图
油热，放入鸡蛋液，快速炒散
步骤7/11 点击查看大图
放入酸豆角，快速翻炒
步骤8/11 点击查看大图
放一勺白糖
步骤9/11 点击查看大图
大蒜，剁椒
步骤10/11 点击查看大图
一勺味达美味极鲜酱油，快速翻炒均匀后出锅啦！
最后一步点击查看大图
绝对的下饭。

小贴士

非常治愈没胃口，试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 江苏

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