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猪肉馅的大肉包子一口下去满满的幸福感的做法

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猪肉馅的大肉包子一口下去满满的幸福感

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食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

和面用到的温水250克

、

香葱 100克

、

猪肉馅 250克

、

白胡椒粉适量

、

鸡蛋 2个

、

生抽 1勺

、

蚝油一大勺

、

姜一块

、

盐适量

、

和面（酵母5克泡打粉10克猪油一大勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉未买肉时老板绞好的肉馅这样方便多了肉馅先来调个味放生抽蚝油白胡椒粉白糖适量 2个鸡蛋盐适量抓拌均匀这个过程一定要抓拌上劲中途加2次水摔打肉馅全部上劲即可
步骤2/8 点击查看大图
姜切碎末葱花切碎颜色有点淡我又加了老抽
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油油熟后淋在葱花和姜末上激发出浓浓的香味（这个油可以是花生油香油猪油都可以）
步骤4/8 点击查看大图
在把肉馅搅拌均匀即可
步骤5/8 点击查看大图
拌成这样糊状放冰箱冷藏后更好包
步骤6/8 点击查看大图
我这里是500克面粉糖少许泡打粉10克酪母5克猪油一大勺温水250克面包机调到和面模式就可以了有了这个面包机真的是太方便啦！
步骤7/8 点击查看大图
面和好可以开始包包子了分成一个个小剂子擀皮边缘薄中间厚就可以了请忽略我包的包子不怎么好看但味道很好
最后一步点击查看大图
包子醒发好后就能上锅蒸蒸18–20分钟焖2分钟后就可以开吃啦包子的味道比包子店卖的都好吃

小贴士

包子一定要醒好包出来的包子才能松软好吃包子馅一定要多放些白糖口感会更好真的我试过好多次得出来结论分享给爱美食的亲们

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-29 · 安徽省

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