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十三香龙虾

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小龙虾属于淡水中的甲壳类动物，口感较好，其蛋白质含量高于多数的鱼虾，富含不饱和脂肪酸组成，易于消化，且矿物质含量丰富。龙虾中含有丰富的蛋白质，可调理气血、补肾壮阳、缓解肾虚，具有滋补五脏、缓解血瘀和气血不畅。小龙虾中含有铜、钾、钠、磷等元素，适量食用可补充微量元素，提高身体免疫力。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

小龙虾 2斤

、

生姜花椒洋葱适量

、

大蒜一头

、

八角香叶适量

、

十三香调料一勺

、

味达美料酒 30克

、

味达美味极鲜酱油一大勺

、

味达美冰糖老抽酱油一大勺

、

白糖一勺

、

青椒一个

、

色拉油 50克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/16 点击查看大图
调味料准备
步骤3/16 点击查看大图
龙虾洗净
步骤4/16 点击查看大图
食材合影
步骤5/16 点击查看大图
热锅，放入多一点的色拉油
步骤6/16 点击查看大图
油热，放入生姜一半大蒜一半洋葱，快速翻炒出香味
步骤7/16 点击查看大图
小火，放入八角花椒香叶，快速翻炒
步骤8/16 点击查看大图
放入小龙虾，快速翻炒。实在不行先用锅盖盖一下，小火
步骤9/16 点击查看大图
一会儿，小龙虾不动了，快速翻炒均匀，放入多一点的味达美葱姜料酒，快速翻炒
步骤10/16 点击查看大图
味达美味极鲜酱油
步骤11/16 点击查看大图
味达美冰糖老抽酱油，快速翻炒均匀，放入一勺十三香调味粉，快速翻炒，根据自己口味放一点白糖，大火烧开，注意不要噗锅哦
步骤12/16 点击查看大图
感觉龙虾基本熟了，放入洋葱，快速翻炒。小火略焖5分钟。
步骤13/16 点击查看大图
放入辣椒，煸炒
步骤14/16 点击查看大图
喜欢辣的可以放一个小米辣，我没有放。
步骤15/16 点击查看大图
感觉汁水少了，放入剩下的大蒜洋葱，快速翻炒均匀，尝尝味道根据自己口味放一点盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅啦！打开啤酒，开吃吧！

小贴士

喜欢放啤酒的可以放啤酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-29 · 江苏

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