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蒜辣蛋菠酱油粉的做法

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蒜辣蛋菠酱油粉

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【7-311】这是一个碳水蛋白纤维素勉强算有相似之处的故事……跟上周那炉丹波 ----- 2023.04.29

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粉条一小把

、

菠菜一把

、

鸡蛋两个

、

蒜好几瓣

、

小米辣可换

、

生抽适量

、

老抽几滴

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里加水大火烧开分两批把粉条菠菜段扔里焯烫软--先粉后菜酌情点油那样子
步骤2/9 点击查看大图
再次开火加油磕俩蛋然后赶在完全定型之前手脚麻利给它搅散划拉开
步骤3/9 点击查看大图
凭经验炒成比较坚强蛋块块了再往里扔椒蒜--干椒剁椒小米辣都行看自己扛辣程度
步骤4/9 点击查看大图
随手划拉两下扒拉到旁边扔上前面烫软过个凉温柔攥干抖搂散的菠菜段
步骤5/9 点击查看大图
大概划拉匀了淋咕嘟生抽或者撒点点糖盐鸡粉甩坨坨蚝油进去给菜上色定底口
步骤6/9 点击查看大图
扒拉扒拉倒上开头烫软捞出锅点几滴老抽上颜色的红薯粉，感觉锅干可以淋勺水
步骤7/9 点击查看大图
努力拌匀划散稍微咕嘟下，不放心可以揪根菜或粉尝尝小心烫
步骤8/9 点击查看大图
看情况补料调整下颜色和味道，确认咸淡软硬度都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈直接当饭吃
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-29 · 山东

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