百搭的潮汕菜脯
菜脯——萝卜干。菜脯在潮汕大地是“家常便饭”。潮汕人与菜脯有着特殊的感情，以前物质条件不好，家家户户都腌制有菜脯，一日三餐都可以吃。是以多少瓮菜脯为谈资的。后来物质条件好了，菜脯就成了美味潮菜搭配的重要佐料。菜脯炒粿条、咸水粿、菜脯鱼汤……
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步骤1/6
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姜片菜脯砂锅煎香，也可以和五花肉一起煎。
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倒入青瓜翻炒
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步骤3/6
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加入胡萝卜继续翻炒
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步骤4/6
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再加入洋葱继续翻炒
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步骤5/6
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焖至9分熟就可以加入适量的食盐，鱼露，生抽，咸淡自己把握。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-30 · 广东省
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