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【番茄炖马铃薯】的做法

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【番茄炖马铃薯】

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家里的后院收获了一些农作物，所以我决定完全用我小花园里的收获来做一道菜。自己种的菜味道真是太好了！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆两只

、

番茄两只

、

绿辣椒 1 个

、

洋葱 1/2 只

、

大蒜 1 瓣

、

孜然籽 1/2 小勺

、

姜黄粉 1/4 小勺

、

辣椒粉（可无） 1/2 小勺

、

香菜粉 1/2 小勺

、

印度五香粉 Garam masala 1/4 小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我家后院种的土豆和番茄
步骤2/9 点击查看大图
把马铃薯洗净切块。
步骤3/9 点击查看大图
锅里加热约 2大勺油，将土豆入锅煸几分钟，直到它表皮有点焦脆。
步骤4/9 点击查看大图
取出备用。
步骤5/9 点击查看大图
将番茄、辣椒、洋葱和大蒜用搅拌机磨成糊状。
步骤6/9 点击查看大图
锅里加入2小勺油，1/2小勺孜然，当孜然开始弹跳的时候。
步骤7/9 点击查看大图
倒入番茄糊一起煮至边缘出油。
步骤8/9 点击查看大图
加入马铃薯块后倒入一杯水，加盐调味后盖上盖子煮8-10分钟，直到马铃薯变软。
最后一步点击查看大图
上菜前加入一些切碎的香菜叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-30 · 美国

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