简易吐司面包
这模样取名为枕头吐司包了哈哈,今天的方法真的很方便,同是新手摸索方法中……
-
步骤1/10
点击查看大图
先来做波兰种,制作波兰种的材料混合无干粉,密封常温发酵(最近天气热了)常温发酵1~2小时即可,观看底部有很多密密麻麻的小孔,内部蜂窝组织即可
-
步骤2/10
点击查看大图
把1-5的材料加入波兰种混合刮到搅拌至无干粉,面团很黏手,取出摔打面团(可减压)哈哈哈,摔打几分钟后可以拉出粗膜
-
步骤3/10
点击查看大图
粗膜形成后➕黄油和盐,揉好,搓1-2分钟的'衣服'后,继续摔打面团,就出手套膜了,面团黏手没有关系
-
步骤4/10
点击查看大图
团成团,面上抹点玉米油,盖盖子醒发20分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
揉面垫撒干粉,整形放豆沙
-
步骤6/10
点击查看大图
卷好,刮几刀做造型
-
步骤7/10
点击查看大图
省电模式,纯天然的发酵箱,放在室外,发酵至7-8分
-
步骤8/10
点击查看大图
预热烤箱上火170,下火180,刷蛋液撒芝麻,烤25分钟,期间上色了,盖上锡纸,防止表面
-
步骤9/10
点击查看大图
出炉
-
最后一步
点击查看大图
一样的蓬松,松软,家里人说比买的好吃,手撕效果杠杠的。
分享自用配方和小方法的烘焙自学者,请多多指教
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-30 · 福建省
简易吐司面包的相关分类
简易吐司面包的相关推荐
-
珍珠奶茶
47651人看过 -
西红柿(番茄)炖牛腩|久炖弥香|营养美味|超级详细
195733人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#巴西柠檬水
169495人看过 -
超简易吐司
12268人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7892262人看过 -
餐桌上的小零食|干炸平菇|简单易学|超级详细
605727人看过 -
干炒牛河|沉浸式|干香焦爽|盘底无油|超级详细
22351人看过 -
淡奶油吐司
40049人看过 -
大排档料理|香辣田螺|超级详细
18805人看过 -
#特色菜#银鱼炒蛋
1923745人看过 -
#肉食主义狂欢#秘制酱大棒骨|超级详细|详尽糖色制作过程
250799人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6022432人看过