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对于喜欢吃鸡的广东人来说，总能想出各种各样做法！

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春日时令菜毛豆烧鸡，酱香十足，鲜美下饭！有人说这道菜是奶奶的味道，参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 600克

、

毛豆 200克

、

红椒圈

、

姜片和蒜粒

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖少许

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里先加入姜片和蒜粒爆香
步骤2/5 点击查看大图
倒入鸡肉煎至两面金黄，然后倒入适量黄酒翻炒一会
步骤3/5 点击查看大图
倒入调好的酱汁翻拌均匀，最后倒入适量清水，大火煮开后转小火焖10分钟
步骤4/5 点击查看大图
焖好后倒入毛豆，调中小火再焖8分钟就可以了
最后一步点击查看大图
最后撒上红椒圈点缀就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-30 · 广东省

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