糯米切糕
小时候一听到切糕的叫卖声就迫不及待的跑出去，那味道真是甜到心里去，现在长大了，那种叫卖声早就没有了，但心底里依然保留着对那一丝甜蜜去期许。
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步骤1/6
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元粒糯米，清水浸泡4小时以上，人糯米充分吸饱水。
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步骤2/6
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大枣洗净水煮15分钟备用
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步骤3/6
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糯米放入电饭锅中，加水的量与糯米持平即可，煮饭模式，煮好后加入50克白糖，白糖的量根据个人口味掌握，也可以不加，我的大枣不够甜，所以我加了糖。拌匀。
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步骤4/6
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糯米用擀面杖多搅一会，边搅边砸那样，让糯米更有粘性
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步骤5/6
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找个容器，一层糯米一层枣这样码放，我放了两层枣，枣也去核了，这样孩子吃着方便。都装好后包上保鲜膜找个重一点的容器压一晚上，这样糯米会变得非常紧实。
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最后一步
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经过一晚上的压制，现在切块就可以想用美味啦
切饭一定要经过一晚上的重物挤压才能保证它紧实的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-02 · 北京市
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