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洋葱猪颈肉（烤箱版）的做法

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洋葱猪颈肉（烤箱版）

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猪颈肉肉质细腻，肥瘦相间，适合煎、灼、烧烤。今天就重点分享烤箱烤猪颈肉。往往想做一顿好吃的烤猪颈肉，先要腌制入味是前提。先买好整片猪颈肉，可以切成几大块，再一起腌制大约6-12小时，放冰箱冷藏备用。具体操作看下面的步骤。

食材清单加入采购清单

猪颈肉 225g

、

洋葱半个

、

柠檬半个

、

蒜蓉一汤勺

、

洋葱碎一汤勺

、

胡椒粉少许(也可不加)

、

鸡粉一小勺

、

蚝油一小勺

、

蜜糖两勺

、

柠檬汁半个柠檬榨汁

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱切丝平铺在烤盘，撒上葱花、菜脯粒。
步骤2/7 点击查看大图
拿出已经腌制12小时的猪颈肉。
步骤3/7 点击查看大图
把猪颈肉放在洋葱丝上面。
步骤4/7 点击查看大图
把腌制的汤汁均匀淋在洋葱上面。
步骤5/7 点击查看大图
把烤盘放入烤箱，分两次烤，第一次烤完再翻面烤，每次约15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
生菜垫底，肉切片摆盘
最后一步点击查看大图
蘸料为芥末和寿司调味酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-02 · 广东省

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