是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

带饭：炒胡萝卜鸡腿肉+蒜粒茼蒿+小米蒸饭的做法

点击查看大图

带饭：炒胡萝卜鸡腿肉+蒜粒茼蒿+小米蒸饭

浏览 2.2万 · 收藏 806

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸡腿肉就是上一篇备菜中的两块去骨鸡腿肉，处理好备菜后，直接就可以做了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

琵琶腿 2个

、

胡萝卜半根

、

蒜 4瓣

、

姜 2大块

、

茼蒿 1小把

、

小米大米 1顿的量

、

料酒少许

、

椒盐少许

、

白胡椒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
上一篇处理好的两块鸡腿肉，加料酒、椒盐、白胡椒揉一下。都不要加多，因为是新鲜的鸡腿，至少稍微去去味就可以。
步骤2/11 点击查看大图
切半根胡萝卜，和一些蒜粒。
步骤3/11 点击查看大图
鸡皮向下，小火慢煎鸡腿的皮。
步骤4/11 点击查看大图
皮煎黄，翻过来煎一下肉，然后再翻过去继续煎鸡皮，这样可以减少水分蒸发。
步骤5/11 点击查看大图
鸡皮煎出油后把葱姜放进来，姜可以多加。
步骤6/11 点击查看大图
胡萝卜放进来炒，荤油可以促进胡萝卜的吸收。
步骤7/11 点击查看大图
把鸡腿剪成小块。调味根据个人加点盐和辣椒面就可以了。
步骤8/11 点击查看大图
装饭盒。
步骤9/11 点击查看大图
不用洗锅了，直接放蒜粒炒两下，然后放茼蒿。
步骤10/11 点击查看大图
茼蒿受热会缩的很厉害。主食就是小米大米蒸饭。
最后一步点击查看大图
最后再带个橘柑。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-02 · 江苏

换个做法

炒胡萝卜鸡腿肉的相关分类

荔枝杨梅小吃蒜蓉小龙虾凉面小龙虾更多

炒胡萝卜鸡腿肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许