生炒鸡肉
鸡肉的吃法很多，生炒鸡肉也很美味。
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步骤1/5
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食材准备：鸡肉切块，辣椒剪断，姜切片，草果敲开，花椒整颗。料汁调配：生抽、老抽、蚝油、料酒，能接受甜味的放适量的糖。
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步骤2/5
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锅中热油，先将佐料姜、辣椒、花椒、草果倒入炒香。
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步骤3/5
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倒入清洗好过滤完水的鸡肉，翻炒均匀，炒制变色。
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步骤4/5
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倒入调好的料汁翻炒至上色，加入清水，开盖焖煮收汁
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最后一步
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一直焖煮至锅中收汁无水，只剩油即可出锅食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-03 · 云南省
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