泡鸭爪
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超级开胃的泡鸭爪
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先准备一大碗可以没过鸭爪的凉白开入冰箱冷藏,然后鸭爪2斤洗净,入锅,水没过鸭爪,加生姜5片,花椒一把,料酒,大火煮开后小火13分钟
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最后一步
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煮好后冲洗干净,放入提前准备好的凉白开中泡十五分钟,辣椒(一半剪碎)蒜拍碎剥皮,生姜切片,白糖,生抽,白醋,柠檬一起放入容器,搅拌至糖溶化,取出鸭爪,沥干,放入容器(泡爪的水要基本没过鸭爪),冷藏24小时,期间翻拌一两次,开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-07 · 广西壮族自治区
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