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普罗旺斯炖菜，低脂鲜美给肉不换！

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法国人天性浪漫， 一道质朴的炖菜都能做出独特花样和口感! 普罗旺斯炖菜（Ratatouille）， 是法国南部的一道家常菜， 虽然是纯素， 但其浓郁的香气极具地中海风情。 吃一口， 就彷佛置身于普罗旺斯明媚的夏天！ 色彩鲜艳，低卡健康。 减脂的宝子可以冲了！ 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
番茄 3个
、
西葫芦 1根
、
长茄子 1根
、
洋葱 半个
、
大蒜 6瓣
、
番茄酱 2勺
、
黑胡椒 2克
、
盐 2克
、
百里香罗勒碎 适量
、
橄榄油 5克
、
黄油 10克
烹饪步骤
小贴士

温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-08 · 河南省

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