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黄酒干煎海鲈鱼的做法

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黄酒干煎海鲈鱼

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小试牛刀，看看黄酒搭配干煎能不能出亮点

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海鲈鱼 1条

、

葱花少许

、

黄酒适量

、

姜片 4-5片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲈鱼去头去尾加黄酒姜丝盐腌制20分钟。
步骤2/3 点击查看大图
起锅烧油，下姜片爆香，下鲈鱼，中火干煎，半分钟左右翻面。至快全熟时下黄酒炝锅，盖锅盖焖一小会儿至黄酒煮干，焖的时候中间翻一次面
最后一步点击查看大图
出锅，带着黄酒香气的鲈鱼味道也不错，喜欢味道重点的可以加点酱油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-09 · 福建省

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