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蒜蓉大虾的做法

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蒜蓉大虾

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蒜香浓郁味道鲜美参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大虾 500克

、

姜片 6、7片

、

大葱 1根

、

料酒 2勺

、

白胡椒粉 3克

、

独头蒜 4头

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾比较大剪去虾头、虾爪和调取虾线，水冲洗一遍。
步骤2/6 点击查看大图
大虾臭氧机臭一遍沥干水分，加一勺食盐、料酒和白胡椒粉，大葱切段生姜切片放入虾碗腌10分钟入味（腌虾忘拍照片了）
步骤3/6 点击查看大图
独头蒜5头。
步骤4/6 点击查看大图
把独头蒜压蒜器压成蒜蓉
步骤5/6 点击查看大图
锅里添油煮沸转小火放入压好的一半蒜蓉炒黄爆香，加入腌制好大虾翻炒4分钟入味，然后舀出小孩吃的放入另一头锅里加一丢丢开水炖2分钟装盘。
最后一步点击查看大图
加蒜蓉炒了4分钟的大虾二次加蒜蓉炒1分钟出锅装盘。

小贴士

蒜蓉大虾做法简单，主要是两次放蒜蓉，第一次锅里添油煮沸转小火放入一半蒜蓉炒黄爆香，锅里倒入腌好的大虾炒4分钟舀出小孩吃的，二次放蒜蓉炒一分钟出锅，家人们都说太好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-10 · 北京市

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