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红豆南瓜饼的做法

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红豆南瓜饼

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这道点心不光可以制作成南瓜饼，用红豆馅可以做出任何口味的小甜饼，外皮酥脆，饼皮软糯，内馅绵密香甜，是一款好吃的中式小甜品。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

红豆 300克

、

南瓜泥 1块

、

糯米粉 25克

、

面包糠 50克

、

白糖 150克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红豆在凉水中浸泡5小时，泡发上锅蒸40分钟，取出
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒油，放入蒸好的红豆、白糖，边按压边炒干水分，大约30分钟，盛出红豆馅备用
步骤3/8 点击查看大图
南瓜泥放入盆中，加入一勺糯米粉抓匀，分次加入糯米粉直至南瓜成团
步骤4/8 点击查看大图
揪成大小均匀的剂子，揉成球
步骤5/8 点击查看大图
剂子揉圆按压成，中间厚四边薄的圆片，包入红豆馅
步骤6/8 点击查看大图
封口，手上蘸清水抹在面团外部，均匀包裹面包糠，压扁
步骤7/8 点击查看大图
锅中倒油，油温六成热下入南瓜饼
最后一步点击查看大图
炸至金黄酥脆捞出控油即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-10 · 北京

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