酸奶油蛋糕II
之前做过一款酸奶油蛋糕 今天有尝试做了另外一款 这款打发有点花费时间 个人还是推荐第一款的做法 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/19
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准备食材
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步骤2/19
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待黄油软化后开始打发
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步骤3/19
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加入糖 继续
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步骤4/19
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打发到黄油变白,体积膨大
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步骤5/19
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加入香菜精
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步骤6/19
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分次加入鸡蛋,大约8次左右,继续打发(以上所有打发注意随时用刮刀清理盆壁上的飞溅,以便更均匀)
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步骤7/19
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搅打的很顺滑
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步骤8/19
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筛入低筋粉和泡打粉
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步骤9/19
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继续搅拌 越来越顺滑了
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步骤10/19
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加入淡奶油
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步骤11/19
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丝绸般细腻的糊
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步骤12/19
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倒入 内壁刷了油的模具
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步骤13/19
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烤箱预热170℃ 设置1个小时
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步骤14/19
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40分钟颜色很好了,拿出来探了下,里面还有液体
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步骤15/19
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盖个锡纸,又继续烤了20分钟
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步骤16/19
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出炉
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步骤17/19
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脱模,自然冷却,冷却后装袋保存,可放冰箱
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步骤18/19
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口感:外酥里嫩,柔软细腻
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最后一步
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吃早餐啦用两种方法做了酸奶油蛋糕都好吃口感略有不同
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-11 · 河北
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