腌笃鲜
在小院里发现了一颗竹笋。。。的故事
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突然发现小院竹林里的竹笋！惊喜啊！
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太幸运了，收获了六根，做道腌笃鲜吧！
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立刻去超市买了六根排骨焯水
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新鲜的小笋切块，一小时前还在土里呢！
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咸肉或者腊肉也要焯水去咸味
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我用铸铁锅把排骨煎上色
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把咸肉也放进去炒，放一点姜片
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倒入料酒
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放入笋块，笋是炖不烂的，一直会脆爽
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倒入足量的热水，转小火煮一个小时
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煮汤的时候，用豆皮自己做个豆皮结
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去楼下菜店买了一颗莴苣
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莴苣切块
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一小时后，把莴苣，豆皮结放入汤中，放入盐调味，再炖十分钟，
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十分钟后就可以享用了！
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迫不及待先来一碗汤
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用我的秘制蘸水吃排骨
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最后一步
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一颗鲜笋引发的美食，以后每天我都去小院竹林看看有没有竹笋，还可以做立夏饭，笋炒肉丝。。。吃货的花园
一颗鲜笋引发的美食，以后每天我都去小院竹林看看有没有竹笋，还可以做立夏饭，笋炒肉丝。。。吃货的花园变菜园
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-11 · 天津市
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