懒人版猪肉鲜虾锅贴,外酥里嫩,一锅不够吃!
太好吃了,2人吃了70多个,根本停不下来!!!
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步骤1/16
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准备葱段➕姜片➕花椒➕八角放入碗中,加入热水浸泡
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步骤2/16
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大虾去虾线后用泡过水的葱姜加料酒腌制一下
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步骤3/16
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猪肉馅中加鸡蛋液抓匀
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步骤4/16
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将泡好的葱姜水取50g分3次加入肉馅中,每一次都抓匀后在加水,随后加入生抽,老抽,耗油,鸡精,然后搅拌均匀
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步骤5/16
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然后加入玉米丁和胡萝卜丁搅拌均匀
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步骤6/16
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将切碎的小葱末放在肉馅上,再淋上热油,搅拌备用
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步骤7/16
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取一张饺子皮,在中间放肉馅,再放入虾仁
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步骤8/16
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中间捏紧,两头露出
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步骤9/16
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包好的成品~
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步骤10/16
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做一个锅贴用的面粉水,3g面粉➕40g清水➕2g食用油搅拌均匀备用
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步骤11/16
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锅中刷一层薄油,放入锅贴
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步骤12/16
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小火煎至底部金黄
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步骤13/16
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加入调好的面粉水,盖上盖子,中小火焖12分钟
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步骤14/16
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出锅前撒上葱花
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步骤15/16
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底部酥脆,外酥里嫩,绝了
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最后一步
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超级美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-11 · 青海省
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