客家酿豆腐-凯度蒸烤箱
客家酿三宝其中一道就是酿豆腐,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一,新鲜的豆腐夹上肉馅浓郁鲜香
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/6
点击查看大图
红葱头、香葱头和虾米混合切碎,倒入肉末,加入胡椒粉、盐、生粉搅匀,再加入清水搅拌上劲
-
步骤3/6
点击查看大图
水豆腐切成1.5-2厘米厚的块状,中间用勺子挖个洞出来,放入肉末压平
-
步骤4/6
点击查看大图
抹上一层蛋黄液
-
步骤5/6
点击查看大图
酿好的豆腐,放入不粘锅,将酿肉的那面小火煎至金黄即可
-
最后一步
点击查看大图
准备一个沙煲,放入豆腐块,淋上调好的酱汁,放入蒸烤箱底层的网架或蒸盘上,使用高温蒸模式120度蒸制15分钟,烹饪结束取出撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-12 · 广东省
客家酿豆腐的相关分类
客家酿豆腐的相关推荐
-
咖喱鱼蛋
182907人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
2177990人看过 -
蜜橘酸奶蛋糕
116863人看过 -
盐水鹅
22631人看过 -
心形饼干(空气炸锅篇)
469728人看过 -
黄焖鸡米饭
8739606人看过 -
白馒头
9769人看过 -
蜜瓜刨冰
20797人看过 -
盐水煮毛豆
11528311人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#牛奶软蛋糕
199993人看过 -
白馒头也能吃的如此洋气――中式改良版班尼迪克蛋Brunch
185254人看过 -
乳酪蛋糕——你的下午茶首选
86812人看过