客家酿豆腐-凯度蒸烤箱
客家酿三宝其中一道就是酿豆腐,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一,新鲜的豆腐夹上肉馅浓郁鲜香
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/6
点击查看大图
红葱头、香葱头和虾米混合切碎,倒入肉末,加入胡椒粉、盐、生粉搅匀,再加入清水搅拌上劲
-
步骤3/6
点击查看大图
水豆腐切成1.5-2厘米厚的块状,中间用勺子挖个洞出来,放入肉末压平
-
步骤4/6
点击查看大图
抹上一层蛋黄液
-
步骤5/6
点击查看大图
酿好的豆腐,放入不粘锅,将酿肉的那面小火煎至金黄即可
-
最后一步
点击查看大图
准备一个沙煲,放入豆腐块,淋上调好的酱汁,放入蒸烤箱底层的网架或蒸盘上,使用高温蒸模式120度蒸制15分钟,烹饪结束取出撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-12 · 广东省
客家酿豆腐的相关分类
客家酿豆腐的相关推荐
-
懒人快手养生菜【羊肚菌酿虾滑】
532315人看过 -
#春日养生局#令你肤白貌美的一款蜂蜜柠檬水
99081人看过 -
虎皮蛋糕卷
12332人看过 -
美食美刻之牛奶软蛋糕
97497人看过 -
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子
104261人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13340433人看过 -
#硬核菜谱制作人#花蛤炖蛋
188209人看过 -
客家酿豆腐
53948人看过 -
可乐叉烧| 简单万能
1675885人看过 -
炸鸡柳【家庭版】
350973人看过 -
#夏日开胃餐#港式叉烧肉~(简易烤箱版)
313548人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23968909人看过