客家酿豆腐-凯度蒸烤箱
客家酿三宝其中一道就是酿豆腐,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一,新鲜的豆腐夹上肉馅浓郁鲜香
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/6
点击查看大图
红葱头、香葱头和虾米混合切碎,倒入肉末,加入胡椒粉、盐、生粉搅匀,再加入清水搅拌上劲
-
步骤3/6
点击查看大图
水豆腐切成1.5-2厘米厚的块状,中间用勺子挖个洞出来,放入肉末压平
-
步骤4/6
点击查看大图
抹上一层蛋黄液
-
步骤5/6
点击查看大图
酿好的豆腐,放入不粘锅,将酿肉的那面小火煎至金黄即可
-
最后一步
点击查看大图
准备一个沙煲,放入豆腐块,淋上调好的酱汁,放入蒸烤箱底层的网架或蒸盘上,使用高温蒸模式120度蒸制15分钟,烹饪结束取出撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-12 · 广东省
客家酿豆腐的相关分类
客家酿豆腐的相关推荐
-
松软酸奶蛋糕
278636人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
2204690人看过 -
酸爽开胃的酸辣柠檬鸡爪 ,实在是太好吃了!
87455人看过 -
红烧猪蹄
26653164人看过 -
咖喱鸡肉饭
14670733人看过 -
葱油豉香肉馅饼
62031人看过 -
#一学就会快手菜#糖醋红烧鲈鱼
222307人看过 -
清蒸桂花鱼
567568人看过 -
芝士流心古早蛋糕(烫面法)
562413人看过 -
好吃到爆免手套膜❗芝士海盐卷 | 盐可颂
33357人看过 -
乳酪蛋糕
151254人看过 -
原味酸奶蛋糕(无糖)
915709人看过