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酸辣小面

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天气热了，是不是要开开胃了？这个酸辣小面特别爽口特别香！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

细圆鲜面条 500g

、

韭菜一小把

、

肉末 200克

、

五香粉一勺勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

火锅料一小块

、

豆瓣酱一勺

、

芝麻酱一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油热炒洋葱，炒到有点焦焦的
步骤2/6 点击查看大图
下肉沫炒散，放火锅底料、豆瓣酱、生抽、老抽
步骤3/6 点击查看大图
水小火煮十分钟
步骤4/6 点击查看大图
加淀粉水煮到汤汁浓稠
步骤5/6 点击查看大图
调汤底：一勺生抽、一勺陈醋、蒜水、芝麻、香油、韭菜段、芝麻酱，淋上面汤
最后一步点击查看大图
面煮好捞到调好的汤底里，浇上肉末酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-13 · 山西省

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